مصرف آجیل در دوران بارداری – بهترین و بدترین آجیل ها در دوران بارداری
آیا واقعا می‌توان با مصرف روزانه آجیل، بارداری سالم‌تری را تجربه کرد؟ پاسخ کوتاه این است: بله. البته به شرطی که آجیل درست را در مقدار مناسب و از منبع مطمئن تهیه کنید. اگر به‌دنبال تامین انرژی، بهبود رشد جنین و کنترل قند خون در بارداری هستید، زمان آن رسیده که به فکر خرید آجیل باشید. در این مقاله، شما با خواص، مضرات، میزان مناسب مصرف و نحوه انتخاب بهترین آجیل برای بارداری آشنا می‌شوید.
آجیل و بارداری
آجیل‌ها از مغذی‌ترین گروه‌های غذایی هستند که در دوران بارداری کاربرد فراوانی دارند. آن‌ها سرشار از پتاسیم، فسفر، روی، مس، ویتامین‌های B، E، D و چربی‌های غیراشباع مفیدند که هم برای سلامت مادر و هم برای رشد مغز و اندام‌های جنین ضروری هستند.
با این حال، مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث بروز حساسیت، افزایش وزن یا اختلال در سیستم گوارشی شود. بنابراین شناخت درست مزایا و معایب، پیش‌نیاز مصرف هوشمندانه این گروه غذایی ارزشمند در دوران بارداری است.
بهترین آجیل ها برای دوران بارداری
اگر به‌دنبال تامین مواد مغذی موردنیاز بدن و رشد سالم جنین هستید، انتخاب درست از میان بهترین آجیل‌های مناسب بارداری ضروری است. در این بخش، به معرفی مغزهایی می‌پردازیم که مصرف آن‌ها در دوران بارداری هم ایمن است و هم بسیار سودمند.
فواید مصرف پسته در بارداری
پسته از جمله مغزهایی است که مصرف آن در دوران بارداری، مزایای متعددی برای مادر و جنین به همراه دارد. این آجیل سرشار از ویتامین B6 است که به تولید ناقل‌های عصبی از جمله سروتونین کمک می‌کند و می‌تواند به بهبود خلق‌وخوی مادر و کاهش حالت تهوع کمک کند.
آهن موجود در پسته از کم‌خونی در دوران بارداری جلوگیری می‌کند و منیزیم آن در تنظیم فشار خون و جلوگیری از گرفتگی عضلات بسیار موثر است. همچنین، پسته دارای مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین E است که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست کمک می‌کنند. فیبر بالای این آجیل نیز به رفع یبوست‌های بارداری کمک می‌کند.
میزان مصرف توصیه‌شده: ۲۰ تا ۳۰ عدد پسته خام و بدون نمک در روز.
خوردن بادام در بارداری
بادام یک منبع غنی از کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین E است و نقشی کلیدی در سلامت استخوان‌های مادر و رشد اسکلت جنین ایفا می‌کند. ویتامین E موجود در بادام به حفظ بافت‌های بدن و سلامت پوست کمک می‌کند و خواص آنتی‌اکسیدانی آن از استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کند. منیزیم بادام به کاهش فشار خون کمک می‌کند و به تعادل قند خون کمک می‌نماید؛ این امر در پیشگیری از دیابت بارداری بسیار مهم است. همچنین بادام فیبر بالایی دارد و به عملکرد بهتر دستگاه گوارش و کاهش یبوست کمک می‌کند.
میزان مصرف توصیه‌شده: ۱۰ تا ۲۰ عدد بادام خیسانده شده در شب و مصرف در صبح ناشتا.
مصرف تخمه آفتابگردان در بارداری
تخمه آفتابگردان یکی از منابع طبیعی ویتامین E است که در دوران بارداری به سلامت پوست، چشم و سیستم عصبی جنین کمک می‌کند. این تخمه همچنین حاوی مقادیر قابل‌توجهی منیزیم، فسفر و سلنیوم است که برای سلامت عمومی مادر و تنظیم فشار خون مفیدند. تخمه آفتابگردان خاصیت ضد التهابی دارد و با داشتن اسیدهای چرب مفید، از قلب مادر در برابر فشارهای بارداری محافظت می‌کند. وجود فیبر در آن نیز به بهبود گوارش و پیشگیری از یبوست کمک می‌نماید.
میزان مصرف توصیه‌شده: یک مشت کوچک در روز، به‌صورت خام یا برشته بدون نمک.
خواص گردو در بارداری
گردو یکی از مغزهای بسیار مفید در دوران بارداری است که با داشتن اسیدهای چرب امگا ۳، در رشد مغز، بینایی و سیستم عصبی جنین نقش موثری دارد. این مغز همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی از جمله پلی‌فنول‌هاست که به کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. پروتئین و فیبر موجود در گردو، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد کرده و به کنترل قند خون و کاهش پرخوری کمک می‌کند. مصرف گردو همچنین با داشتن ملاتونین طبیعی می‌تواند به بهبود خواب در دوران بارداری کمک کند.
میزان مصرف توصیه‌شده: ۲ تا ۴ عدد گردو در روز، با حفظ پوست قهوه‌ای آن برای بهره‌مندی از خواص آنتی‌اکسیدانی.
دانه چیا در بارداری
دانه چیا یکی از مغذی‌ترین دانه‌های گیاهی است که مصرف آن در بارداری به‌طور ویژه توصیه می‌شود. این دانه سرشار از منیزیم است و می‌تواند به کاهش گرفتگی عضلات و تنظیم انقباضات رحمی کمک کند. فیبر محلول موجود در چیا به عملکرد بهتر روده‌ها کمک کرده و از یبوست شایع دوران بارداری پیشگیری می‌کند. چیا همچنین منبع مناسبی از آهن و کلسیم است که برای خون‌سازی و تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها مفید است. این دانه انرژی‌زاست و می‌تواند خستگی دوران بارداری را کاهش دهد.
میزان مصرف توصیه‌شده: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در روز، قابل‌افزودن به ماست، سوپ یا اسموتی.
خواص بذر کتان برای باردار شدن
بذر کتان یکی از دانه‌های پرفایده برای خانم‌هایی است که در دوره پیش از بارداری یا سه ماهه اول قرار دارند. این دانه حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که در شکل‌گیری مغز و سیستم عصبی جنین تاثیر بسزایی دارد. همچنین، وجود فیتواستروژن‌ها به تنظیم تعادل هورمونی و تقویت باروری کمک می‌کند. بذر کتان حاوی فیبر بالاست که موجب بهبود هضم و جلوگیری از یبوست می‌شود. این دانه همچنین به کنترل قند خون کمک می‌کند و برای زنان مبتلا به دیابت بارداری یک گزینه غذایی مطمئن محسوب می‌شود.
میزان مصرف توصیه‌شده: ۱ قاشق غذاخوری بذر کتان آسیاب‌شده در روز؛ قابل‌افزودن به غذا، اسموتی یا سوپ.
بدترین آجیل ها در دوران بارداری
اگرچه بیشتر مغزها مفیدند، اما برخی انواع آجیل به دلایل خاصی باید با احتیاط مصرف شوند:
- بادام زمینی: اگر شما یا همسرتان سابقه آلرژی، آسم یا اگزما دارید، بادام‌زمینی می‌تواند باعث بروز حساسیت در جنین شود. مصرف زیاد این آجیل، احتمال آلرژی در کودک را تا ۵۰٪ افزایش می‌دهد.
- آجیل‌های شور یا تفت‌داده با نمک: مصرف نمک زیاد در بارداری منجر به افزایش فشار خون و تورم می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود آجیل‌های شور یا با طعم‌های افزودنی را به‌طور کامل از رژیم غذایی حذف کنید.
- آجیل‌های بی‌کیفیت یا مانده: احتمال آلودگی قارچی یا وجود مواد سمی در این محصولات بالاست و می‌تواند منجر به مسمومیت مادر یا آسیب به جنین شود.
در دوران بارداری چه مقدار آجیل بخوریم؟
میزان مصرف آجیل در بارداری بستگی به ماه بارداری، وزن و وضعیت سلامت مادر دارد:
- سه ماهه اول: ۳۰ تا ۴۰ گرم در روز
- سه ماهه دوم: ۴۰ تا ۵۰ گرم در روز
- سه ماهه سوم: ۵۰ تا ۶۰ گرم در روز
بهتر است آجیل‌ها به صورت خام، تازه و بدون نمک مصرف شوند. ترکیبی از چهار مغز به‌همراه دانه‌هایی مثل چیا و بذر کتان می‌تواند یک وعده کامل و مغذی باشد.
آجیل باکیفیت را از کجا بخریم؟
سلامت شما و فرزندتان در گرو انتخاب مواد غذایی سالم و مطمئن است. اگر قصد خرید آجیل باکیفیت، تازه و بهداشتی دارید، پیشنهاد می‌کنیم از فروشگاه بهار دیدن کنید. برخی از مزایای خرید از این فروشگاه عبارتند از:
- ارائه آجیل‌های خام و فرآوری‌نشده
- بسته‌بندی‌های بهداشتی و مناسب برای بارداری
- تنوع بالا در آجیل ایرانی و خارجی
- ارسال سریع و پشتیبانی مطمئن
با خرید از فروشگاه بهار، هم در وقت صرفه‌جویی می‌کنید، هم با خیال راحت دوران بارداری را تغذیه‌محور و سالم طی خواهید کرد.